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🍰 Grutza di frutta rossa con meloni e ciliegie aspre

221 kcal · 30 min · 4 porzioni

Grutza di frutta rossa con meloni e ciliegie aspre Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le ciliegie dolci accuratamente.
  2. 2. Lascia scolare le ciliegie.
  3. 3. Togli il nocciolo alle ciliegie.
  4. 4. Raccogli il succo di ciliegia che fuoriesce in una ciotola.
  5. 5. Taglia la polpa del melone a piccoli cubetti.
  6. 6. Metti il vino, la scorza di limone, il succo di limone, lo zucchero e la stecca di cannella in un pentolino.
  7. 7. Porta il composto di vino a ebollizione.
  8. 8. Aggiungi le ciliegie denocciolate e i cubetti di melone nel liquido bollente.
  9. 9. Lascia cuocere a fuoco basso.
  10. 10. Cuoci finché la frutta non è tenera ma mantiene ancora una leggera consistenza.
  11. 11. Mescola l'amido alimentare con una piccola quantità di acqua fredda fino a ottenere una pasta liscia.
  12. 12. Incorpora la pasta di amido nel composto di frutta.
  13. 13. Continua a cuocere per poco tempo finché il composto non si addensa.
  14. 14. Rimuovi la stecca di cannella e la scorza di limone dalla grutza.
  15. 15. Porziona la grutza tiepida in delle ciotole.
  16. 16. Metti la grutza in frigorifero finché non si raffredda.
  17. 17. Monta la panna a neve.
  18. 18. Aggiungi un cucchiaio di panna montata su ogni porzione di grutza.

Valori per porzione