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🥗 Insalata classica di barbabietola

185 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la barbabietola cotta a fette sottili.
  2. 2. Metti le fette di barbabietola in un grande piatto da portata.
  3. 3. Pela gli scalogni e l'aglio.
  4. 4. Taglia gli scalogni ad anelli molto fini.
  5. 5. Trita finemente l'aglio.
  6. 6. Mescola l'olio e l'aceto per il condimento in una ciotola piccola.
  7. 7. Aggiungi gli anelli di scalogno e l'aglio tritato al condimento.
  8. 8. Aggiungi un po' di cumino.
  9. 9. Condisci il mix con sale e pepe.
  10. 10. Mescola bene il tutto per distribuire le spezie.
  11. 11. Versa il condimento pronto sulla barbabietola nel piatto.
  12. 12. Lava il prezzemolo fresco sotto acqua corrente.
  13. 13. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  14. 14. Sfilaccia le foglioline dai gambi.
  15. 15. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
  16. 16. Spargi il prezzemolo uniformemente sull'insalata.
  17. 17. Servi l'insalata subito.

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