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🥗 Insalata di formaggio di capra con spaghetti di barbabietola rossa tostati

376 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di formaggio di capra con spaghetti di barbabietola rossa tostati Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mettiti i guanti da cucina o ungiti le mani per sbucciare le barbabietole rosse.
  2. 2. Usa un pelapatate a spirale per trasformare le barbabietole in lunghe strisce di pasta.
  3. 3. Taglia le strisce a metà se diventano troppo lunghe.
  4. 4. Metti gli spaghetti di barbabietola rossa in una ciotola.
  5. 5. Aggiungi l'aceto di lamponi, l'olio, un cucchiaino di miele, sale e pepe.
  6. 6. Mescola bene gli ingredienti in modo che siano ben amalgamati.
  7. 7. Lascia marinare l'insalata per circa un'ora in modo che gli aromi si sviluppino.
  8. 8. Lava i rametti di timo e asciugali tamponandoli con un panno.
  9. 9. Adagia il formaggio di capra su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  10. 10. Spolvera il timano sopra il formaggio.
  11. 11. Bagna il formaggio con un quarto di cucchiaino di miele ciascuno.
  12. 12. Preriscalda il forno a 200 gradi (a ventilazione forzata 180 gradi o livello gas 3).
  13. 13. Inforna il formaggio per circa 10 minuti, finché non diventa leggermente dorato.
  14. 14. Trita grossolanamente le noci.
  15. 15. Mescola le noci con gli spaghetti di barbabietola rossa marinati.
  16. 16. Assaggia di nuovo l'insalata e aggiusta di sale e pepe se necessario.
  17. 17. Impiatta l'insalata sui piatti.
  18. 18. Adagia il formaggio di capra al forno sopra l'insalata.
  19. 19. Servi il piatto immediatamente.

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