🍳 Pane croccante con barbabietola rossa e crescione

Name: Pane croccante con barbabietola rossa e crescione
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 6 foglie di crescione; 80 g pane di segale integrale (2 fette); 2 cucchiaini di rafano grattugiato (barattolo); 120 g barbabietola rossa cotta (sottovuoto; sbucciata); sale; 2 fiori di crescione

99 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

6 foglie di crescione
80 g pane di segale integrale (2 fette)
2 cucchiaini di rafano grattugiato (barattolo)
120 g barbabietola rossa cotta (sottovuoto; sbucciata)
sale
2 fiori di crescione

Preparazione

1. Lava bene le foglie di crescione.
2. Asciuga le foglie scuotendole, in modo che non rimanga più acqua attaccata.
3. Prendi le fette di pane.
4. Spalma ogni fetta con un cucchiaino di rafano.
5. Lascia scolare bene la barbabietola rossa.
6. Asciuga delicatamente la barbabietola rossa con carta da cucina.
7. Taglia la barbabietola rossa in fette molto sottili o strisce sottili.
8. Copri le fette di pane spalmate di rafano con le fette di barbabietola rossa.
9. Distribuisci le foglie di crescione asciutte sul pane.
10. Salare leggermente il pane.
11. Decora i panini pronti con i fiori di crescione.

Valori per porzione

kcal: 99
Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 19 g