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🍽️ Pane succoso alla barbabietola

194 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la barbabietola in piccoli cubetti.
  2. 2. Frulla i cubetti insieme al succo rilasciato fino a ottenere una massa liscia.
  3. 3. Versa il purè in una ciotola grande.
  4. 4. Sbriciola il lievito fresco direttamente nel purè.
  5. 5. Aggiungi il miele.
  6. 6. Mescola il composto finché il lievito non si è sciolto completamente.
  7. 7. Copri la ciotola.
  8. 8. Lascia riposare il composto per 10 minuti, finché non si formano piccole bolle.
  9. 9. Aggiungi la farina, il sale, l'olio e un cucchiaino di aceto di mele.
  10. 10. Impasta gli ingredienti per 5-7 minuti fino a ottenere un impasto liscio.
  11. 11. L'impasto dovrebbe essere leggermente appiccicoso.
  12. 12. Se l'impasto sembra troppo asciutto, aggiungi 1-2 cucchiai di acqua.
  13. 13. Copri l'impasto.
  14. 14. Lascialo lievitare in un luogo caldo per 60 minuti.
  15. 15. Il volume dell'impasto dovrebbe aumentare notevolmente.
  16. 16. Fodera uno stampo per pane con carta da forno.
  17. 17. Versa l'impasto nello stampo preparato.
  18. 18. Livella la superficie dell'impasto.
  19. 19. Cospargi la superficie a piacere con semi.
  20. 20. Copri lo stampo.
  21. 21. Lascia riposare l'impasto in un luogo caldo per altri 20-30 minuti.
  22. 22. Preriscalda il forno a 200 °C (ventilato 180 °C o livello gas 3).
  23. 23. Inforna il pane per 40-45 minuti.
  24. 24. Il pane è pronto quando è dorato.
  25. 25. Bussa sulla parte inferiore del pane.
  26. 26. Dovrebbe suonare vuoto.
  27. 27. Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti.
  28. 28. Togli il pane dallo stampo.
  29. 29. Mettilo su una gratella.
  30. 30. Lascia raffreddare completamente il pane.
  31. 31. Taglia il pane a fette solo dopo che si è completamente raffreddato.

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