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🍽️ Orate rosolate con couscous all'uva passa

977 kcal · 30 min · 4 porzioni

Orate rosolate con couscous all'uva passa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Immergi l'uva passa in 100 millilitri di acqua tiepida.
  2. 2. Taglia il peperone a quarti, rimuovi i semi e disponilo su una teglia da forno con la buccia verso l'alto.
  3. 3. Griglia il peperone sotto il grill del forno preriscaldato per 8 fino a 10 minuti, finché la buccia non forma bolle nere.
  4. 4. Rimuovi il peperone, mettilo in una sacca da forno per 5 minuti e lascialo sudare all'interno.
  5. 5. Pela il peperone raffreddato e taglia la metà a cubetti di 0,5 centimetri.
  6. 6. Taglia il restante peperone a cubetti di 3 fino a 4 centimetri.
  7. 7. Taglia i peperoncini a metà per il lungo, rimuovi l'interno e tritali finemente.
  8. 8. Trita finemente l'aglio.
  9. 9. Taglia il limone a spicchi.
  10. 10. Sgocciola la metà delle foglie di prezzemolo dai gambi.
  11. 11. Aggiungi l'uva passa scolata, i peperoncini, i cubetti piccoli di peperone, l'aceto e il burro al couscous.
  12. 12. Scalda il mix di couscous a fuoco dolce per 3 fino a 4 minuti.
  13. 13. Mescola il tutto bene con una forchetta.
  14. 14. Disponi i pesci e le foglie di alloro su una teglia da forno.
  15. 15. Cuoci i pesci nel forno preriscaldato sulla seconda griglia dal basso a 250 gradi per 15 minuti.
  16. 16. Gira i pesci una volta durante la cottura.
  17. 17. Condisci i pesci con olio 2 fino a 3 minuti prima della fine della cottura.
  18. 18. Spolvera i pesci con i cubetti grandi di peperone, le foglie di prezzemolo e i chicchi di pepe.
  19. 19. Cuoci il couscous secondo le istruzioni della confezione in acqua bollente salata.
  20. 20. Rimuovi il pentolo dal fuoco e lascia gonfiare il couscous coperto per 3 minuti.

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