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🍽️ Spiedini colorati con pomodoro, formaggio e pane al pesto

289 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g piccoli pomodorini ciliegino (12 piccoli pomodorini ciliegino)
• 1 manciata basilico (foglie)
• 75 g mozzarella (9 % grasso)
• 50 g pane misto (1 fetta)
• 2 cucchiaini pesto (barattolo)

Preparazione

1. 1. Lava i pomodori accuratamente sotto acqua corrente.
2. 2. Lascia scolare bene i pomodori in un colapasta.
3. 3. Lava anche le foglie di basilico sotto acqua fredda.
4. 4. Asciuga le foglie di basilico scuotendole o tamponandole delicatamente con un panno da cucina.
5. 5. Lascia scolare la mozzarella in un colapasta.
6. 6. Taglia la mozzarella a fette sottili.
7. 7. Taglia le fette di mozzarella in un totale di 12 piccoli cubi.
8. 8. Stendi il pesto uniformemente sul pane.
9. 9. Taglia il pane al pesto in un totale di 12 piccoli cubi.
10. 10. Prendi degli spiedini di legno lunghi (chiamati anche spiedini per barbecue).
11. 11. Avvolgi ogni cubo di mozzarella in una singola foglia di basilico.
12. 12. Infila gli ingredienti alternandoli sugli spiedini.
13. 13. Usa alternativamente pezzi di pomodoro, i pacchetti di mozzarella al basilico e cubi di pane al pesto.
14. 14. Metti gli spiedini pronti in una scatola per il pane da portare via.

Valori per porzione

• kcal: 289
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 26 g