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🍽️ Pane croccante al rosmarino con sale marino

179 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciogli il lievito in circa 200 ml di acqua tiepida.
  2. 2. Mischia la farina con il sale in una ciotola grande.
  3. 3. Aggiungi la soluzione di lievito e l'olio d'oliva alla farina.
  4. 4. Impasta il tutto con gli impastatori del robot da cucina fino a ottenere un impasto liscio.
  5. 5. Lascia lievitare l'impasto coperto in un luogo caldo per circa 45 minuti, fino a quando non si sarà raddoppiato.
  6. 6. Preriscalda il forno a 220 °C con aria calda e inferiore.
  7. 7. Lavora il rosmarino e la scorza di limone nell'impasto su una superficie infarinata.
  8. 8. Stendi l'impasto fino a uno spessore di circa 1 cm.
  9. 9. Taglia l'impasto in strisce lunghe circa 15 cm.
  10. 10. Avvolgi le strisce l'una nell'altra.
  11. 11. Adagia le strisce di pane su una teglia foderata con carta da forno.
  12. 12. Lascia lievitare i pane coperti per altri 15 minuti.
  13. 13. Spennella i pane con un po' di olio d'oliva.
  14. 14. Cospargi di sale marino.
  15. 15. Inforna i pane nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, fino a doratura.

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