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🍽️ Cavolo di Bruxelles croccante con noci e arance

322 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cavolo di Bruxelles croccante con noci e arance Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cavolo di Bruxelles sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi le foglie esterne appassite e la base dura del gambo.
  3. 3. Taglia una piccola croce nella parte inferiore del gambo.
  4. 4. Porta a bollore una pentola con acqua salata.
  5. 5. Aggiungi il cavolo di Bruxelles nell'acqua bollente.
  6. 6. Cuocili per circa 12 minuti, finché sono sodi al morso.
  7. 7. Pelate le arance e rimuovete la parte bianca della buccia.
  8. 8. Tagliate con cura le fette di arancia dalle membrane.
  9. 9. Raccogliete il succo che fuoriesce in una ciotola.
  10. 10. Strizzate le restanti bucce d'arancia per ottenere l'ultimo succo.
  11. 11. Tritate le gheriglie di noci in pezzi grossolani.
  12. 12. Sciogliete il burro in una padella a fuoco medio.
  13. 13. Tostate brevemente le noci nel burro caldo.
  14. 14. Aggiungete il cavolo di Bruxelles scolato nella padella.
  15. 15. Sfumatelo con il succo d'arancia raccolto.
  16. 16. Lasciate sobbollire il tutto per 4-5 minuti a fuoco dolce.
  17. 17. Aggiungete le fette di arancia (filetti) alle verdure.
  18. 18. Condite il piatto con sale e pepe.
  19. 19. Servite le verdure calde.

Valori per porzione