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🍽️ Zuppa cremosa di cavolo nero con patate

167 kcal · 30 min · 4 porzioni

Zuppa cremosa di cavolo nero con patate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il cavolo nero sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi le foglie esterne appassite o gialle dal cavolo nero.
  3. 3. Sbuccia completamente le patate.
  4. 4. Taglia le patate sbucciate a cubetti piccoli.
  5. 5. Sbuccia le cipolle e rimuovi la pelle secca.
  6. 6. Trita finemente le cipolle sbucciate.
  7. 7. Scalda il burro in una pentola grande.
  8. 8. Aggiungi le cipolle tritate nel burro caldo.
  9. 9. Fai soffriggere brevemente le cipolle finché non sono morbide.
  10. 10. Attendi che le cipolle appaiano leggermente trasparenti.
  11. 11. Versa il brodo vegetale nella pentola.
  12. 12. Aggiungi il cavolo nero lavato nel brodo.
  13. 13. Aggiungi i cubetti di patate nella pentola.
  14. 14. Lascia sobbollire la zuppa a fuoco basso.
  15. 15. Sobbolli la zuppa per circa 10-15 minuti.
  16. 16. Controlla se le verdure sono morbide.
  17. 17. Mescola il senfa nella zuppa finita.
  18. 18. Mescola il rafano nella zuppa.
  19. 19. Condisci la zuppa con sale a gusto.
  20. 20. Condisci la zuppa con pepe a gusto.
  21. 21. Sciacqua l'aneto sotto acqua corrente.
  22. 22. Scuoti l'acqua in eccesso dall'aneto.
  23. 23. Prendi alcuni rametti di aneto come decorazione.
  24. 24. Distribuisce i rametti di aneto sulla zuppa finita.

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