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🍽️ Fai il tuo aceto alle rose

190 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g petali di rosa bio
• 1 l aceto di vino bianco (mild)

Preparazione

1. 1. Stacca le basi bianche dai petali, poiché possono risultare amare. Lava bene i petali e scuotili per asciugarli.
2. 2. Riempi la bottiglia con i petali in modo sciolto, preferibilmente di colore scuro. Versa l'aceto sopra e chiudi bene la bottiglia.
3. 3. Lascia in infusione l'aceto in un luogo soleggiato per circa 3 settimane. Agita la bottiglia di tanto in tanto. Filtra l'aceto dopo 3 settimane e imbottiglialo in piccole bottiglie scure e sterilizzate. Conservalo al fresco e al buio.
4. 4. Questo aceto si abbina perfettamente alle insalate di foglie.

Valori per porzione

• kcal: 190
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 6 g