← Tutte le ricette

🍰 Mousse di Lamponi Rosa

285 kcal · 30 min · 4 porzioni

Mousse di Lamponi Rosa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Ammolla la gelatina in acqua fredda.
  2. 2. Metti i lamponi e 2 cucchiai d'acqua in una pentola.
  3. 3. Porta i lamponi a breve ebollizione e lascia sobbollire.
  4. 4. Passa i lamponi attraverso un setaccio fine per ottenere il succo.
  5. 5. Scalda il succo di lampone con zucchero, destrosio e 100 Milliliter d'acqua.
  6. 6. Mescola finché lo zucchero non si è sciolto completamente.
  7. 7. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia raffreddare brevemente il composto.
  8. 8. Strizza la gelatina ammollata.
  9. 9. Sciogli la gelatina mescolando nel succo tiepido.
  10. 10. Versa il liquido in uno stampo rettangolare piccolo.
  11. 11. Lascia solidificare la gelatina in frigorifero per 2 fino a 3 ore.
  12. 12. Passa i lamponi per la mousse attraverso un setaccio.
  13. 13. Mescola zucchero a velo e succo di limone nel purè di lamponi.
  14. 14. Monta la panna a neve.
  15. 15. Mescola il quark con il purè di lamponi.
  16. 16. Incorpora delicatamente la panna montata nel composto al quark.
  17. 17. Immergi brevemente lo stampo in acqua calda.
  18. 18. Sformare la gelatina dallo stampo.
  19. 19. Taglia la gelatina a cubetti con un coltello affilato.
  20. 20. Metti la mousse di lamponi sui piatti da dessert.
  21. 21. Cospargi la gelatina con zucchero a velo.
  22. 22. Adagia i cubetti di gelatina sulla mousse di lamponi.
  23. 23. Servi il dessert immediatamente.

Valori per porzione