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🍽️ Insalata fresca di romana con feta, pomodoro e avocado

481 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cuori di lattuga romana
• 6 piccoli pomodori del giardino
• 2 avocado maturi
• 6 cucchiaio succo di lime
• 200 g feta
• 80 g olive nere
• sale
• pepe
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• panna acida 200 g
• 1 peperoncino rosso

Preparazione

1. 1. Sbriciola le teste di romana in foglie singole.
2. 2. Lava le foglie di insalata sotto acqua corrente.
3. 3. Asciuga bene l'insalata e stritola grossolanamente in pezzi boccone.
4. 4. Lava accuratamente i pomodori.
5. 5. Taglia via la base dura del gambo dei pomodori a forma di spicchio.
6. 6. Taglia i pomodori a fette sottili.
7. 7. Taglia l'avocado a metà per la lunghezza.
8. 8. Rimuovi con cura il nocciolo dell'avocado.
9. 9. Taglia la polpa dell'avocado in fette strette.
10. 10. Sbuccia le fette di avocado dalla pelle rimanente.
11. 11. Mescola le fette di avocado con due cucchiai di succo di lime.
12. 12. Taglia il formaggio di pecora (feta) in piccoli cubetti.
13. 13. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti preparati.
14. 14. Disponi decorativamente il mix di insalata su quattro piatti.
15. 15. Mescola il succo di lime rimanente con sale e pepe.
16. 16. Aggiungi l'olio e la panna acida al mix di condimento.
17. 17. Distribuisci uniformemente il condimento finito sopra l'insalata.
18. 18. Pulisci il peperoncino e rimuovi l'interno insieme ai semi.
19. 19. Taglia il peperoncino in striscioline molto sottili.
20. 20. Spargi le striscioline di peperoncino sulle insalate finite.
21. 21. Servi l'insalata immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 481
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 12 g