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🍽️ Insalata croccante di verdure crude con crema di yogurt

115 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g Verdure crude a piacere (carote, cavolo rapa, peperoni gialli e rossi, foglie di cavolo cinese)
• 150 g Panna doppia
• 100 g Yogurt
• 0.5 Limone non trattato (succo e scorza)
• Sale
• Pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. 1. Lava bene le verdure sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi eventuali gambi duri o parti non commestibili.
3. 3. Taglia le verdure a bastoncini o strisce, come preferisci.
4. 4. Mescola la panna doppia, lo yogurt e il succo di limone in una ciotola.
5. 5. Condisci il composto con sale, pepe e la scorza di limone.
6. 6. Assaggia ancora una volta la salsa di yogurt per aggiustare di sale.
7. 7. Servi la crema di yogurt insieme alle verdure preparate.

Valori per porzione

• kcal: 115
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 10 g