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🍽️ Tre freschi dip per verdure crude

466 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola Magerquark, panna acida e crème fraîche in una ciotola, fino a ottenere un composto liscio.
  2. 2. Aggiungi il succo di limone al composto di Magerquark.
  3. 3. Condisci i dip con sale e pepe a gusto.
  4. 4. Lava l'erba cipollina e asciugala bene.
  5. 5. Taglia l'erba cipollina in piccoli anelli.
  6. 6. Aggiungi gli anelli di erba cipollina al dip al Magerquark.
  7. 7. Mescola yogurt, curcuma, cumino e crème fraîche in una seconda ciotola.
  8. 8. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  9. 9. Schiaccia l'aglio direttamente nel composto di yogurt.
  10. 10. Strizza il succo del lime nella ciotola.
  11. 11. Condisci il composto con sale e pepe.
  12. 12. Lava il peperoncino.
  13. 13. Taglia il peperoncino a metà per il lungo.
  14. 14. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  15. 15. Taglia il peperoncino a cubetti piccoli.
  16. 16. Taglia il coriandolo fresco finemente.
  17. 17. Stendi il dip allo yogurt finito su un piatto.
  18. 18. Spargi il peperoncino a cubetti e il coriandolo fresco sopra il dip.
  19. 19. Versa l'olio d'oliva in una piccola ciotola.
  20. 20. Condisci l'olio con abbondante sale.
  21. 21. Aggiungi pepe appena macinato.
  22. 22. Sgocciola gli aghi dal rametto di rosmarino.
  23. 23. Aggiungi gli aghi di rosmarino nell'olio.
  24. 24. Lava accuratamente le verdure e l'insalata.
  25. 25. Taglia le verdure a pezzi adatti al consumo.
  26. 26. Servi le verdure fresche e le foglie di insalata insieme ai tre dip.

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