🍽️ Dip fresco a base di piselli e menta

Name: Dip fresco a base di piselli e menta
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 rametto di menta; 600 g di piselli in baccello; 2 cucchiai di succo di limone; 1 arancia (succo); 4 cucchiai di olio di colza; sale; pepe (macinato)

161 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 rametto di menta
600 g di piselli in baccello
2 cucchiai di succo di limone
1 arancia (succo)
4 cucchiai di olio di colza
sale
pepe (macinato)

Preparazione

1. Sciacqua la menta sotto acqua fredda.
2. Asciuga bene la menta.
3. Sfilaccia le foglie di menta dai gambi.
4. Sgranocchia i piselli dai baccelli.
5. Metti i piselli in un contenitore alto o in un mixer.
6. Aggiungi il succo di limone.
7. Aggiungi il succo d'arancia.
8. Aggiungi le foglie di menta.
9. Aggiungi l'olio.
10. Frulla il composto fino a renderlo cremoso.
11. Controlla la consistenza del dip.
12. Se il dip è troppo denso, aggiungi un po' d'acqua.
13. Se il dip è troppo liquido, usa meno succo la prossima volta.
14. Condisci il dip con il sale.
15. Condisci il dip con il pepe.
16. Servi il dip come contorno.

Valori per porzione

kcal: 161
Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g