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🍳 Marmellata mescolata di fragole fresche

574 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le fragole.
  2. 2. Rimuovi i gambi verdi.
  3. 3. Metti le bacche in una ciotola grande.
  4. 4. Aggiungi il succo di limone.
  5. 5. Aggiungi lo zucchero.
  6. 6. Schiaccia la frutta con uno schiacciapatate.
  7. 7. Accendi il frullatore a immersione.
  8. 8. Mescola il composto per 20 fino a 25 minuti.
  9. 9. Spegni il frullatore di tanto in tanto, così non si surriscalda troppo.
  10. 10. Fermati quando lo zucchero si è sciolto completamente.
  11. 11. Sciacqua i barattoli con acqua molto calda.
  12. 12. Lascia scolare i barattoli su un canovaccio da cucina.
  13. 13. Agita un po' di rum in ogni barattolo.
  14. 14. Versa il rum in eccesso in una ciotola piccola.
  15. 15. Taglia dei dischi di carta forno rotondi.
  16. 16. I dischi devono essere abbastanza grandi da coprire completamente la marmellata.
  17. 17. Immergi i dischi di carta nel rum.
  18. 18. Riempi i barattoli con la marmellata.
  19. 19. Metti i dischi di carta bagnati direttamente sulla superficie.
  20. 20. Chiudi i barattoli con i coperchi.
  21. 21. Metti i barattoli in frigorifero per 12 ore.
  22. 22. Lascia fuoriuscire l'aria.
  23. 23. Conserva la marmellata al fresco.

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