← Tutte le ricette

🍽️ Insalata di patate croccante con pomodorini arrostiti

242 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di patate croccante con pomodorini arrostiti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le patate accuratamente sotto acqua corrente e spazzola bene la buccia.
  2. 2. Taglia le patate a metà.
  3. 3. Metti le metà di patate in una ciotola grande.
  4. 4. Aggiungi tre cucchiai di olio d'oliva.
  5. 5. Mescola bene le patate in modo che siano ben coperte d'olio.
  6. 6. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  7. 7. Stendi un po' di sale e pepe sulla carta da forno.
  8. 8. Adagia le patate sulla teglia con la parte tagliata verso il basso.
  9. 9. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  10. 10. Inserisci la teglia nella seconda griglia dal basso nel forno.
  11. 11. Inforna le patate per 20 fino a 25 minuti.
  12. 12. Prendi i pomodorini.
  13. 13. Aggiungi i pomodorini agli ultimi cinque minuti di cottura delle patate.
  14. 14. Prendi gli scalogni.
  15. 15. Pela gli scalogni.
  16. 16. Taglia gli scalogni ad anelli sottili.
  17. 17. Versa l'aceto in una piccola ciotola.
  18. 18. Aggiungi il rosmarino fresco.
  19. 19. Condisci con sale e pepe.
  20. 20. Aggiungi due cucchiai di olio.
  21. 21. Mescola energicamente il composto con un cucchiaio.
  22. 22. Aggiungi gli anelli di scalogno al condimento.
  23. 23. Lava bene le foglie di insalata.
  24. 24. Fodera un piatto con le foglie di insalata.
  25. 25. Togli i pomodorini dalla teglia da forno.
  26. 26. Togli le patate dal forno.
  27. 27. Asciuga brevemente le patate con carta assorbente.
  28. 28. Metti le patate sull'insalata.
  29. 29. Condisci l'insalata con il condimento preparato.
  30. 30. Condisci infine con un po' di sale marino.
  31. 31. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione