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🍽️ Padella croccante di patate e carote

286 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le patate e le cipolle.
  2. 2. Grattugia le patate e le cipolle grossolanamente.
  3. 3. Metti le patate e le cipolle grattugiate in una ciotola.
  4. 4. Sbuccia le carote.
  5. 5. Grattugia le carote grossolanamente.
  6. 6. Mescola le carote grattugiate con il composto di patate e cipolle.
  7. 7. Aggiungi le uova al composto di verdure.
  8. 8. Schiaccia l'aglio direttamente nella ciotola.
  9. 9. Condisci il composto con sale.
  10. 10. Condisci il composto con pepe.
  11. 11. Condisci il composto con noce moscata.
  12. 12. Condisci il composto con cumino.
  13. 13. Scalda circa 3 cucchiai di olio in una grande padella.
  14. 14. Metti il composto di verdure nella padella calda.
  15. 15. Livella il composto nella padella.
  16. 16. Friggi la rösti a fuoco medio per circa 10 minuti.
  17. 17. Gira la rösti usando un coperchio.
  18. 18. Aggiungi un po' di olio extra.
  19. 19. Completa la cottura della rösti in altri 10 minuti.

Valori per porzione