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🍽️ Pane tostato croccante con asparagi verdi e capperi

136 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g asparagi verdi
• Sale
• 1 cucchiaio succo di limone
• 1 cucchiaino zucchero
• 4 grandi fette di Ciabatta
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio capperi
• 2 cucchiaio olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Pelate la parte inferiore dei gambi di asparagi e cuoceteli in acqua salata con succo di limone e zucchero per circa 10 minuti al dente.
2. 2. Tostate le fette di pane fino a renderle leggermente croccanti. Tagliate lo spicchio d'aglio a metà e strofinatelo sul pane. Adagiate gli asparagi scolati, spargete i capperi e condite il tutto con olio prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 136
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 17 g