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🍽️ Insalata romana fresca con piselli, formaggio di capra e cipolle

357 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata romana fresca con piselli, formaggio di capra e cipolle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene l'insalata romana sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi le foglie appassite e, se necessario, strappa le foglie in pezzi adatti a un morso.
  3. 3. Porta a bollore una pentola con acqua salata.
  4. 4. Aggiungi i piselli nell'acqua bollente e cuocili per 1 a 2 minuti.
  5. 5. Rimuovi immediatamente i piselli dall'acqua e sciacquali con acqua fredda per fermare la cottura.
  6. 6. Lascia scolare bene i piselli in un colapasta.
  7. 7. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti piccoli.
  8. 8. Sbriciola il formaggio di pecora (feta) con le mani in piccoli pezzi.
  9. 9. Mescola l'aceto balsamico, il succo di limone, il miele e l'olio in una ciotola piccola.
  10. 10. Condisci l'insalata a tuo piacimento con sale e pepe.
  11. 11. Distribuisci l'insalata lavata su piatti o ciotole singoli.
  12. 12. Aggiungi i piselli scolati, i cubetti di cipolla e il formaggio sull'insalata.
  13. 13. Condisci l'insalata finita con il condimento e servila immediatamente.

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