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🍽️ Insalata asiatica di romaine con noodles croccanti e tonno

519 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata asiatica di romaine con noodles croccanti e tonno Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo grossolanamente.
  2. 2. Taglia il lime a metà e spremine il succo.
  3. 3. Metti il tofu setoso, l'aglio tritato, due cucchiai di succo di lime, la pasta di wasabi e l'olio di sesamo in un contenitore alto o in un bicchiere da frullatore.
  4. 4. Frulla gli ingredienti con un frullatore a immersione fino a ottenere una salsa liscia.
  5. 5. Condisci la salsa con sale e pepe a gusto.
  6. 6. Scalda l'olio in una pentola profonda o in una friggitrice a circa 180 gradi Celsius.
  7. 7. Controlla la temperatura dell'olio inserendo la punta di un cucchiaio di legno nell'olio caldo.
  8. 8. Se si formano piccole bolle intorno al manico di legno, la temperatura è giusta.
  9. 9. Separa i noodles di riso e friggili a porzioni nell'olio caldo.
  10. 10. Rimuovi i noodles non appena diventano biancastri e croccanti.
  11. 11. Togli i noodles dall'olio con una schiumarola e lasciali scolare su carta da cucina.
  12. 12. Condisci leggermente i noodles croccanti con sale.
  13. 13. Tosta leggermente il sesamo in una padella senza grasso aggiuntivo.
  14. 14. Rimuovi il sesamo dalla padella e lascialo raffreddare.
  15. 15. Pulisci i cuoricini di insalata, lavali accuratamente e asciugali in un centrifugatore per insalata.
  16. 16. Taglia l'insalata in pezzi commestibili o strappala in piccoli pezzi.
  17. 17. Sciacqua le bistecche di tonno sotto acqua corrente e tamponale per asciugarle.
  18. 18. Condisci le bistecche di tonno con sale e pepe.
  19. 19. Ungi leggermente una piastra da grill con il resto dell'olio e scalda.
  20. 20. Cuoci le bistecche di tonno per circa uno o due minuti per lato.
  21. 21. Mescola l'insalata preparata con la salsa al lime.
  22. 22. Distribuisci l'insalata sui piatti.
  23. 23. Taglia il tonno cotto a fette.
  24. 24. Adagia le fette di tonno sull'insalata.
  25. 25. Aggiungi i noodles di riso croccanti sul piatto.
  26. 26. Spolvera il piatto con il sesamo tostato e servi immediatamente.

Valori per porzione