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🍽️ Roastbeef su fette di patata dolce

108 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g patata dolce
• sale
• pepe (da macinino)
• 4 rametti timo
• 2 cucchiai olio d'oliva
• 2 cucchiai maionese
• 2 cucchiai crema di rafano
• 1 cucchiaio senape in grani
• 12 fette roastbeef
• 2 cucchiaini pepe rosa
• rotolini di erba cipollina

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi. Imposta la funzione su calore superiore e inferiore.
2. 2. Lava bene le patate dolci. Taglia le estremità. Taglia le patate in fette spesse circa 1 centimetro.
3. 3. Fodera una teglia con carta da forno. Disponi le fette di patate.
4. 4. Condisci le patate con sale e pepe. Stacca le foglie di timo dai rametti e cospargile sopra.
5. 5. Versa l'olio sulle patate. Infornale per circa 20 minuti, fino a quando non sono dorate.
6. 6. In una ciotola, mescola la maionese con la crema di rafano e la senape.
7. 7. Assaggia la salsa e regola di sale e pepe.
8. 8. Togli le patate dal forno. Disponile su un piatto da portata.
9. 9. Arrotola ogni fetta di roastbeef. Adagia la carne sulle fette di patata.
10. 10. Metti una cucchiaiata di crema di rafano sulla carne. Guarnisci con pepe rosa e erba cipollina. Servi il piatto.

Valori per porzione

• kcal: 108
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 8 g