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🍽️ Roastbeef succulento alle erbe

333 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il Roastbeef sotto acqua fredda corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia la cotenna grassa dalla carne.
  4. 4. Taglia la cotenna separata in piccoli cubetti.
  5. 5. Strofina il Roastbeef su tutti i lati con abbondante sale e pepe.
  6. 6. Metti i cubetti di cotenna di maiale in una casseruola calda.
  7. 7. Lascia sciogliere il grasso a fuoco medio lentamente.
  8. 8. Rosola il Roastbeef nel grasso caldo da tutti i lati a fuoco vivo.
  9. 9. La rosolatura deve durare circa 4 minuti a fuoco forte.
  10. 10. Aggiungi l'aglio e le erbe nella casseruola.
  11. 11. Preriscalda il forno a 180 °C modalità statica.
  12. 12. Metti la casseruola con la carne nel forno preriscaldato.
  13. 13. Cuoci il Roastbeef per circa 1 ora.
  14. 14. Rimuovi la casseruola dal forno.
  15. 15. Taglia il Roastbeef in strisce sottili.

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