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🍽️ Padella di riso rosso con gamberi

276 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g Riso Gallo (Risotto Riz Rouge)
• 300 g Gamberi (sgusciati e decorticati)
• 300 g Salsa di pomodoro
• 2 Vini bianchi
• 5 Spicchi d'aglio (, tritati)
• Olio
• Zucchero
• Sale
• Prezzemolo (per decorare)

Preparazione

1. 1. Riempi una pentola molto grande con acqua e mettila sul fuoco.
2. 2. Aggiungi un po' di sale e il riso Riso Gallo Riz Rouge nell'acqua.
3. 3. Porta l'acqua a bollore.
4. 4. Cuoci il riso per circa 20 minuti.
5. 5. Aggiungi un po' di olio in una pentola o wok e scalda.
6. 6. Aggiungi gli spicchi d'aglio tritati nell'olio caldo.
7. 7. Stufa l'aglio finché non diventa traslucido.
8. 8. Aggiungi i gamberi nella padella.
9. 9. Friggi i gamberi.
10. 10. Sfumare il piatto con vino bianco.
11. 11. Aspetta che il liquido si sia completamente evaporato.
12. 12. Mescola la salsa di pomodoro.
13. 13. Aggiungi un cucchiaino di zucchero.
14. 14. Condisci a piacere con un po' di sale.
15. 15. Lascia sobbollire la salsa per circa 10 minuti.
16. 16. Aggiungi il riso Riz Rouge precedentemente scolato nella salsa.
17. 17. Lascia riposare il tutto per un paio di minuti.
18. 18. Impiatta il piatto sui piatti.
19. 19. Cospargi il cibo con un po' di prezzemolo.
20. 20. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 276
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 10 g