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🍽️ Tacos succulenti di manzo con salsa fresca

161 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g di roast beef freddo (ad es. macinato)
• 2 scalogno
• 2 pomodori
• 100 g di melone Charentais (sbucciato)
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• succo di lime
• sale
• peperoncino di Cayenna
• 4 gusci di taco (prodotto finito)

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di roast beef in fette sottilissime.
2. 2. Sbuccia gli scalogni e tritali in piccoli cubetti.
3. 3. Lava accuratamente i pomodori.
4. 4. Taglia i pomodori a metà e rimuovi l'interno con i semi.
5. 5. Taglia la polpa dei pomodori in piccoli cubetti.
6. 6. Taglia anche il melone in piccoli cubetti.
7. 7. Metti i cubetti di melone, gli scalogni, i pomodori e il coriandolo in una ciotola.
8. 8. Cospargi il composto con lo zucchero.
9. 9. Mescola bene tutti gli ingredienti.
10. 10. Aggiungi un po' di succo di lime.
11. 11. Condisci la salsa con sale e peperoncino di Cayenna a gusto.
12. 12. Riempi i gusci di taco con la carne.
13. 13. Metti la salsa pronta sopra la carne nei gusci di taco.

Valori per porzione

• kcal: 161
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 20 g