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🍽️ Insalata di manzo e peperoni colorata

382 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g di manzo lessato
• 2 peperoni rossi
• 4 cipolline
• 2 spicchi d'aglio
• 4 cucchiaio aceto di vino rosso
• 2 cucchiaino senape
• 8 cucchiaio olio d'oliva
• sale
• pepe

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di manzo in striscioline sottili.
2. 2. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi.
3. 3. Lava bene i peperoni.
4. 4. Taglia anche i peperoni lavati in striscioline sottili.
5. 5. Pulisci le cipolline e taglia le estremità.
6. 6. Taglia le cipolline in anelli sottili.
7. 7. Sbuccia l'aglio.
8. 8. Trita finemente l'aglio.
9. 9. Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola grande.
10. 10. Mescola aceto, olio, sale, pepe e senape per preparare la marinata.
11. 11. Versa la marinata uniformemente sull'insalata.
12. 12. Lascia insaporire l'insalata per 20 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 382
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 6 g