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🍽️ Fajitas di manzo succulente con dip al peperoncino

680 kcal · 30 min · 4 porzioni

Fajitas di manzo succulente con dip al peperoncino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola la panna acida e la crème fraîche in una ciotola, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
  2. 2. Sbuccia lo spicchio d'aglio e schiaccialo direttamente nella miscela di panna.
  3. 3. Condisci il dip con il succo di limone e una presa di sale.
  4. 4. Versa la salsa pronta in quattro piccoli barattoli.
  5. 5. Cospargi un po' di peperoncino in polvere sulla superficie di ogni barattolo.
  6. 6. Sciacqua il filetto di manzo sotto l'acqua corrente.
  7. 7. Asciuga bene la carne con carta da cucina.
  8. 8. Taglia il filetto di manzo in strisce sottili.
  9. 9. Lava accuratamente i peperoni.
  10. 10. Taglia i peperoni a metà per il lungo.
  11. 11. Rimuovi i semi e il tessuto bianco interno dai peperoni.
  12. 12. Taglia anche i peperoni in strisce sottili.
  13. 13. Sbuccia la cipolla.
  14. 14. Taglia la cipolla a metà.
  15. 15. Taglia le metà di cipolla in strisce sottili.
  16. 16. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella.
  17. 17. Rosola cipolle, manzo e strisce di peperone a fuoco alto.
  18. 18. Abbassa la fiamma a livello medio e cuoci gli ingredienti per altri cinque minuti.
  19. 19. Condisci il piatto abbondantemente con sale e pepe nero.
  20. 20. Aggiungi cumino e coriandolo macinato.
  21. 21. Scalda le tortillas in una seconda padella senza aggiungere olio.
  22. 22. Mantieni il fuoco a livello medio e scalda le tortillas solo per poco tempo.
  23. 23. Riempi le tortillas calde con la miscela di carne e verdure.
  24. 24. Servi le fajitas insieme al dip al peperoncino preparato.

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