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🍽️ Padella veloce di manzo e broccoli

312 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia la carne in fette sottili.
  4. 4. Spremi le lime.
  5. 5. Mescola il succo di lime con la salsa di soia.
  6. 6. Schiaccia il peperoncino.
  7. 7. Pela lo zenzero.
  8. 8. Grattugia lo zenzero finemente.
  9. 9. Mescola il peperoncino e lo zenzero con il composto di lime.
  10. 10. Marina la carne con la salsa.
  11. 11. Copri la ciotola.
  12. 12. Lascia marinare la carne in frigorifero per 30 minuti.
  13. 13. Pela le cipolle.
  14. 14. Taglia le cipolle a metà.
  15. 15. Taglia le cipolle in striscioline sottili.
  16. 16. Pulisci i broccoli.
  17. 17. Lava i broccoli.
  18. 18. Dividi i broccoli in piccoli fiorellini.
  19. 19. Porta a ebollizione abbondante acqua salata.
  20. 20. Cuoci i broccoli per circa 8 minuti al dente.
  21. 21. Rimuovi i broccoli dall'acqua.
  22. 22. Raffredda i broccoli sotto acqua fredda.
  23. 23. Lascia scolare i broccoli.
  24. 24. Rimuovi la carne dalla marinatura.
  25. 25. Lascia scolare la carne.
  26. 26. Scalda 1 cucchiaio di olio di sesamo in una padella.
  27. 27. Rosola la carne, a porzioni, a fuoco vivo per circa 3 minuti.
  28. 28. Rimuovi la carne rosolata dalla padella.
  29. 29. Scalda il resto dell'olio di sesamo nella stessa padella.
  30. 30. Fai appassire le cipolle a fuoco medio fino a renderle traslucide.
  31. 31. Aggiungi la carne e il resto della marinatura nella padella.
  32. 32. Cuoci il composto per 3 minuti a fuoco vivo.
  33. 33. Aggiungi i broccoli nella padella.
  34. 34. Riscalda i broccoli mescolando.
  35. 35. Assaggia il piatto e aggiusta di pepe.

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