🍽️ Wok manzo

Name: Wok manzo
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g manzo (per cottura rapida); 3 cucchiaio salsa di soia; 3 cucchiaio salsa di pesce; 2 cucchiaio succo di lime; 2 spicchi d'aglio; 2 cucchiaio olio; 0.5 Stanga porro

271 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g manzo (per cottura rapida)
3 cucchiaio salsa di soia
3 cucchiaio salsa di pesce
2 cucchiaio succo di lime
2 spicchi d'aglio
2 cucchiaio olio
0.5 Stanga porro

Preparazione

1. Taglia la carne in striscioline sottili. Mescola la salsa di pesce e la salsa di soia con il succo di lime. Sbuccia l'aglio e schiaccialo nel liquido. Mescola la carne con la marinatura e lascia marinare per 30 minuti.
2. Lava il porro e taglia la parte bianca e verde chiaro in striscioline sottili (julienne). Sbollenta il porro per 2 minuti in acqua salata bollente, scolarlo e lasciarlo scolare bene.
3. Rimuovi la carne dalla marinatura e friggila in olio caldo nel wok mescolando continuamente. Rimuovi la carne e servila sul porro.

Valori per porzione

kcal: 271
Protein: 27 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 3 g