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🍽️ Bistecche di manzo succulente con salsa fresca di pomodori e olive

442 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistecche di manzo succulente con salsa fresca di pomodori e olive Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente i pomodori.
  2. 2. Taglia i pomodori a quarti e rimuovi il cuore.
  3. 3. Taglia la polpa dei pomodori a cubetti piccoli.
  4. 4. Sbuccia la scaloglia.
  5. 5. Taglia la scaloglia a cubetti molto fini.
  6. 6. Lascia scolare bene le olive.
  7. 7. Trita le olive finemente.
  8. 8. Metti i pomodori a cubetti, la scaloglia, le olive e il prezzemolo in una ciotola.
  9. 9. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
  10. 10. Mescola bene tutti gli ingredienti per la salsa.
  11. 11. Condisci la salsa con sale, pepe e aceto a gusto.
  12. 12. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  13. 13. Riscalda una grande padella di ferro senza aggiungere grasso.
  14. 14. Cuoci la bistecca dal primo lato per tre o quattro minuti.
  15. 15. Cuoci la bistecca dal secondo lato per tre o quattro minuti.
  16. 16. Rimuovi la bistecca dalla padella.
  17. 17. Condisci la bistecca con sale su entrambi i lati.
  18. 18. Condisci la bistecca con pepe su entrambi i lati.
  19. 19. Versa un cucchiaio di olio d'oliva su un lato della bistecca.
  20. 20. Versa un cucchiaio di olio d'oliva sull'altro lato della bistecca.
  21. 21. Lava accuratamente l'insalata.
  22. 22. Rimuovi le foglie appassite o non commestibili.
  23. 23. Asciuga bene l'insalata.
  24. 24. Metti due cucchiai di olio in una ciotola per l'insalata.
  25. 25. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone.
  26. 26. Condisci l'insalata con sale e pepe.
  27. 27. Mescola l'insalata con il condimento.
  28. 28. Metti l'insalata sui piatti.
  29. 29. Metti le bistecche sull'insalata.
  30. 30. Metti la salsa di pomodori in piccole ciotoline.
  31. 31. Servi le bistecche insieme alle ciotoline della salsa.
  32. 32. Guarnisci il piatto a piacere con spicchi di limone.

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