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🍽️ Gulasco di manzo al fieno di caprone senza vino rosso

382 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gulasco di manzo al fieno di caprone senza vino rosso Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Riscalda l'olio vegetale in una pentola grande a fuoco alto.
  2. 2. Fai rosolare la carne a pezzi su tutti i lati finché non è dorata.
  3. 3. Pela le cipolle e l'aglio.
  4. 4. Taglia le cipolle a pezzi grossolani.
  5. 5. Schiaccia l'aglio con uno schiacciaglio.
  6. 6. Lava accuratamente il peperone.
  7. 7. Rimuovi il gambo e i semi dal peperone.
  8. 8. Taglia il peperone a metà.
  9. 9. Taglia la polpa del peperone a cubetti piccoli.
  10. 10. Aggiungi le cipolle alla carne rosolata nella pentola.
  11. 11. Fai rosolare le cipolle a fuoco medio con la carne.
  12. 12. Aggiungi la paprika dolce per un attimo, finché non profuma.
  13. 13. Versa il brodo di carne nella pentola.
  14. 14. Scalda le pomate con acqua bollente per un attimo.
  15. 15. Raffredda le pomate in acqua fredda.
  16. 16. Pela le pomate.
  17. 17. Taglia le pomate a quarti.
  18. 18. Rimuovi i semi dalle pomate.
  19. 19. Taglia le pomate a cubetti.
  20. 20. Aggiungi le pomate a cubetti nella pentola.
  21. 21. Aggiungi il concentrato di pomodoro nella pentola.
  22. 22. Aggiungi l'origano nella pentola.
  23. 23. Aggiungi la foglia di alloro nella pentola.
  24. 24. Aggiungi l'aglio schiacciato nella pentola.
  25. 25. Aggiungi i cubetti di peperone nella pentola.
  26. 26. Lascia cuocere il gulasco a fuoco dolce per circa 1 fino a 1,5 ore.
  27. 27. Aggiungi un po' d'acqua se necessario, per ottenere una salsa cremosa.
  28. 28. Condisci il gulasco alla fine con pepe, sale e paprika piccante.

Valori per porzione