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🍽️ Filetto di manzo succoso con scalote dolci e panna

536 kcal · 30 min · 4 porzioni

Filetto di manzo succoso con scalote dolci e panna Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela le scalote e tagliale a metà per il verso della lunghezza.
  2. 2. Condisci il filetto di manzo generosamente con sale e pepe.
  3. 3. Scalda l'olio in una casseruola e rosola la carne da tutti i lati a fuoco vivace.
  4. 4. Rimuovi la carne dalla pentola e mettila da parte per il momento.
  5. 5. Aggiungi le scalote nella casseruola e falle appassire brevemente.
  6. 6. Mescola il miele e lascialo caramellare per un attimo.
  7. 7. Sfuma le scalote con il vino.
  8. 8. Rimetti il filetto di manzo nella pentola.
  9. 9. Coperchi la pentola e cuoci la carne da ogni lato per 8 fino a 10 minuti.
  10. 10. Rimuovi la carne e avvolgila nella carta stagnola in modo che possa riposare.
  11. 11. Trita finemente l'aglio e le foglie di timo.
  12. 12. Aggiungi le erbe tritate e la panna alla salsa nella pentola.
  13. 13. Lascia ridurre la salsa senza coperchio per 8 minuti, fino a quando diventa densa.
  14. 14. Condisci la salsa con sale e pepe alla fine.
  15. 15. Taglia il filetto di manzo a fette.
  16. 16. Impiatta la carne con le scalote e servi.

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