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🍽️ Gamberi al forno su crosta di sale al limone

343 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  2. 2. Lava bene i gamberi e asciugali tamponandoli con un panno da cucina.
  3. 3. Spellare gli spicchi d'aglio e tritarli grossolanamente.
  4. 4. Lava il prezzemolo, asciugalo scuotendolo e tritalo anch'esso grossolanamente.
  5. 5. Metti l'aglio tritato e il prezzemolo in un mortaio e schiacciali fino a ottenere una pasta.
  6. 6. Metti i gamberi in una ciotola e mescolali bene con la pasta di aglio e prezzemolo.
  7. 7. Lava il limone sotto acqua calda e asciugalo.
  8. 8. Taglia il limone in 24 fette il più sottili possibile.
  9. 9. Stendi 1 Chilogrammo di sale uniformemente su una teglia da forno.
  10. 10. Distribuisci le fette di limone in modo uniforme sul sale.
  11. 11. Metti un gambero su ogni fetta di limone.
  12. 12. Copri completamente i gamberi e i limoni con il resto del sale.
  13. 13. Metti la teglia nel forno e cuoci i gamberi per circa 10 Minuti.
  14. 14. Togli la teglia dal forno.
  15. 15. Sgancia con cura i gamberi dalla crosta di sale dura.
  16. 16. Servi i gamberi su piatti piccoli che hai preriscaldato in precedenza.
  17. 17. Servi il pane bianco come contorno.

Valori per porzione