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🍽️ Gratin cremoso con ricotta e zucchine

450 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le zucchine sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le zucchine in fette sottilissime longitudinalmente.
  3. 3. Metti la ricotta, la panna acida e le uova in una ciotola.
  4. 4. Mescola gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.
  5. 5. Sciacqua i rametti di timo.
  6. 6. Asciuga i rametti di timo.
  7. 7. Trita il timo molto finemente.
  8. 8. Aggiungi il timo tritato al composto di ricotta.
  9. 9. Condisci la crema con il sale.
  10. 10. Condisci la crema con il pepe.
  11. 11. Aggiungi una punta di cucchiaino di noce moscata macinata.
  12. 12. Imburrare una teglia da forno.
  13. 13. Fodera il fondo della teglia con alcune fette di zucchina.
  14. 14. Distribuisci il composto di ricotta uniformemente sulle fette di zucchina.
  15. 15. Adagia le fette di zucchina rimanenti sulla crema in un motivo decorativo intrecciato.
  16. 16. Bagna il gratin con olio d'oliva.
  17. 17. Condisci il tutto con sale e pepe.
  18. 18. Spargi i semi di lino sul gratin.
  19. 19. Spargi i semi di sesamo sul gratin.
  20. 20. Spargi i semi di zucca sul gratin.
  21. 21. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  22. 22. Inforna il gratin per circa 25 minuti.

Valori per porzione