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🍰 Crema fruttata di ricotta e cocco

364 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente le bacche.
  2. 2. Asciuga le bacche con un panno da cucina.
  3. 3. Sbuccia il mango.
  4. 4. Taglia la polpa del mango a fette e separala dal nocciolo.
  5. 5. Sbuccia la banana.
  6. 6. Taglia la banana a fette.
  7. 7. Mescola le fette di banana con il succo di limone.
  8. 8. Lava accuratamente la lime.
  9. 9. Grattugia la scorcia fine di mezza lime.
  10. 10. Taglia l'altra metà della lime in otto spicchi molto sottili.
  11. 11. Spremi il succo della lime rimanente.
  12. 12. Mescola il succo di lime con la ricotta.
  13. 13. Aggiungi lo zucchero al mix di ricotta.
  14. 14. Mescola il liquore al cocco.
  15. 15. Aggiungi tre cucchiai di scaglie di cocco alla crema e mescola il tutto bene.
  16. 16. Tosta le scaglie di cocco rimanenti in una padella fino a doratura.
  17. 17. Distribuisci la crema di ricotta uniformemente su quattro piccole ciotole.
  18. 18. Adagia la frutta preparata in modo decorativo sulla crema.
  19. 19. Guarnisci le ciotole con gli spicchi di lime.
  20. 20. Cospargi con le scorce di lime.
  21. 21. Spolvera il dessert con le scaglie di cocco tostate.
  22. 22. Servi la crema immediatamente.

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