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🍽️ Marmellata di rabarbo fruttata

563 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Togli la bucia dal rabarbo.
  2. 2. Taglia le estremità dure.
  3. 3. Taglia il rabarbo in piccoli pezzi.
  4. 4. Stufa i pezzi di rabarbo nel vino bianco per un paio di minuti, finché non sono teneri.
  5. 5. Trita finemente la polpa dell'arancia.
  6. 6. Mescola la polpa d'arancia tritata con metà dello zucchero per marmellata.
  7. 7. Aggiungi il mix di zucchero e arancia al rabarbo.
  8. 8. Porta il composto a bollore mescolando.
  9. 9. Frulla il composto caldo finemente.
  10. 10. Aggiungi il resto dello zucchero per marmellata.
  11. 11. Fai bollire la marmellata per 10 secondi a bollore vigoroso.
  12. 12. Mescola il liquore all'arancia.
  13. 13. Riempi immediatamente la marmellata calda nei barattoli preparati.
  14. 14. Chiudi bene i barattoli.

Valori per porzione