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🍽️ Prepara e cuoci il rabarbaro

154 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava il rabarbaro sotto acqua corrente tiepida e asciugalo bene. Taglia le parti con le foglie e le estremità inferiori dei gambi. Per i gambi spessi, rimuovi la pellicola sottile spingendo leggermente il coltello sotto la pelle da un'estremità e tirandola via in direzione longitudinale.
  2. 2. Taglia i gambi di rabarbaro in pezzi di circa 2 centimetri.
  3. 3. Metti i pezzi di rabarbaro in una pentola. Aggiungi zucchero di canna integrale e polvere di vaniglia.
  4. 4. Aggiungi 200 Milliliter di acqua e porta il rabarbaro a bollore mescolando di tanto in tanto. Cuocilo per circa 5 minuti, finché non è tenero ma mantiene ancora la sua forma. Riempi la massa a piacere in barattoli preparati.

Valori per porzione