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🍰 Rabarbaro al forno con miele e arancia

79 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi. Imposta la funzione su calore superiore e inferiore.
  2. 2. Lava accuratamente il rabarbaro. Rimuovi le estremità dure e taglia i gambi in pezzi lunghi circa 15 centimetri.
  3. 3. Disponi i pezzi di rabarbaro in una teglia foderata con carta da forno.
  4. 4. Sciacqua l'arancia sotto acqua calda e asciugala tamponando.
  5. 5. Grattugia finemente la scorcia dell'arancia per sfruttarne gli aromi.
  6. 6. Spremi il succo dell'arancia.
  7. 7. Mescola il succo d'arancia, la scorza grattugiata e il miele in una ciotola piccola fino a ottenere un composto uniforme.
  8. 8. Versa il composto di miele e arancia uniformemente sopra il rabarbaro nella teglia.
  9. 9. Apri la bacca di vaniglia longitudinalmente e raschia i semi (oppure aggiungi la bacca intera).
  10. 10. Aggiungi la vaniglia al rabarbaro nella teglia.
  11. 11. Inforna la teglia nel forno preriscaldato e cuoci il rabarbaro per circa 15 minuti, finché diventa tenero.
  12. 12. Rimuovi la teglia dal forno.
  13. 13. Servi il rabarbaro tiepido o dopo che si è raffreddato.

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