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🍰 Ghiaccioli al Rhabarbaro e Fragola Fruttati

128 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Rhabarbaro
• 200 g Fragole
• 100 ml Succo di Rhabarbaro
• 50 g Zucchero di Canna Integrale
• 1 cucchiaio Miele
• 400 g Yogurt Greco
• 50 g Biscotti d'Avena Integrali

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente il rhabarbaro.
2. 2. Rimuovi le foglie e la pelle esterna dura.
3. 3. Taglia la polpa del rhabarbaro a piccoli cubetti.
4. 4. Lava le fragole.
5. 5. Rimuovi i gambi verdi.
6. 6. Taglia le fragole a metà.
7. 7. Metti il rhabarbaro e le fragole in una pentola.
8. 8. Aggiungi il succo e lo zucchero.
9. 9. Lascia sobbollire il composto a fuoco basso per 5-6 minuti.
10. 10. Attendi che il rhabarbaro diventi morbido e si sfaldi.
11. 11. Frulla il composto di frutta fino a renderlo fine.
12. 12. Passa il purè attraverso un setaccio fine.
13. 13. Versa il purè di frutta in un contenitore di metallo.
14. 14. Metti il contenitore in freezer per circa 1 ora.
15. 15. Mescola il composto di tanto in tanto mentre gela.
16. 16. Aggiungi il miele allo yogurt.
17. 17. Mescola lo yogurt fino a renderlo liscio.
18. 18. Versa alternativamente il purè di frutta e lo yogurt in 8 stampi per ghiaccioli.
19. 19. Inserisci i bastoncini di legno negli stampi.
20. 20. Lascia congelare i ghiaccioli per almeno 4 ore.
21. 21. Sgancia delicatamente il ghiaccio dagli stampi.
22. 22. Sbriciola finemente i biscotti.
23. 23. Spolvera i ghiaccioli con le briciole di biscotto.

Valori per porzione

• kcal: 128
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 14 g