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🍽️ Insalata fresca di ravanello e ravanino nero con strisce di cetriolo

38 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g ravanini
• 300 g ravanello nero (ravanello invernale)
• 1 cetriolo da insalata
• sale
• pepe nero macinato fresco (da macinino)

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i ravanini e il ravanello sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi le estremità dure e il verde dalle radici.
3. 3. Taglia i ravanini e il ravanello a fette sottilissime con un coltello affilato.
4. 4. Lava accuratamente anche il cetriolo.
5. 5. Con un pelapatate, rimuovi delle strisce lunghe e sottili dalla buccia verde del cetriolo.
6. 6. Adagia le fette sottili di ravanello e ravanello nero in modo sovrapposto, come tegole, su un piatto da portata.
7. 7. Condisci leggermente l'insalata con sale e pepe nero.
8. 8. Decora il piatto con le strisce di cetriolo preparate in precedenza.

Valori per porzione

• kcal: 38
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 6 g