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🍰 Torta succosa alle prugne e noci con meringa

212 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta succosa alle prugne e noci con meringa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le prugne (Renekloden) sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia le prugne a metà.
  3. 3. Rimuovi i noccioli dalle metà delle prugne.
  4. 4. Separa le uova: metti i tuorli in una ciotola separata e gli albumi in un contenitore alto e pulito.
  5. 5. Aggiungi una presa di sale alle uova.
  6. 6. Monta gli albumi a neve con il frullino elettrico.
  7. 7. Aggiungi lo zucchero poco alla volta mentre monti.
  8. 8. Sbuccia la banana.
  9. 9. Metti la banana su un piatto.
  10. 10. Schiaccia la banana con una forchetta fino a ridurla in purea molto fine.
  11. 11. Aggiungi la purea di mele alla banana schiacciata.
  12. 12. Aggiungi la cannella al mix di banana.
  13. 13. Aggiungi i tuorli al mix di banana.
  14. 14. Mescola bene il mix di banana nella ciotola con un cucchiaio.
  15. 15. Mescola la farina con il lievito.
  16. 16. Setaccia il mix di farina sopra il mix di banana.
  17. 17. Mescola brevemente il mix di farina finché non è appena incorporato.
  18. 18. Incorpora delicatamente gli albumi montati nell'impasto.
  19. 19. Trita grossolanamente le noci con un grande coltello.
  20. 20. Fodera il fondo di una tortiera a cerniera (20 cm di diametro) con carta da forno.
  21. 21. Versa l'impasto nella forma preparata.
  22. 22. Adagia le metà delle prugne con la parte tagliata verso l'alto sull'impasto.
  23. 23. Spargi le noci tritate sulla torta.
  24. 24. Preriscalda il forno a 180 gradi (ventilato: 160 gradi, gas: livello 2-3).
  25. 25. Inforna la torta per 30 minuti im Ofen.
  26. 26. Togli la torta dal forno.
  27. 27. Lascia raffreddare la torta su una gratella.
  28. 28. Sforma la torta con cautela.
  29. 29. Servi la torta raffreddata.

Valori per porzione