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🍰 Delicato composte di prugne con yogurt alla vaniglia

231 kcal · 30 min · 4 porzioni

Delicato composte di prugne con yogurt alla vaniglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le Renekloden (un tipo di prugne) sotto acqua corrente.
  2. 2. Taglia i frutti con cura a metà.
  3. 3. Rimuovi i noccioli dalle metà di prugna.
  4. 4. Spremi il limone per ottenere il succo.
  5. 5. Aggiungi due cucchiai di succo di limone in un pentolino.
  6. 6. Aggiungi le prugne denocciolate, il miele e il succo di pera al pentolino.
  7. 7. Porta il composto a ebollizione sul fuoco.
  8. 8. Lascia sobbollire il composto per cinque minuti.
  9. 9. Prendi l'amido alimentare con una piccola quantità di acqua fredda in una ciotola separata.
  10. 10. Mescola l'amido fino a renderlo liscio, fino a quando non ci sono più grumi.
  11. 11. Aggiungi l'amido sciolto al composto caldo mescolando continuamente.
  12. 12. Lascia che il tutto torni a bollore per un minuto.
  13. 13. Rimuovi il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare il composto per circa dieci minuti.
  14. 14. Taglia la bacca di vaniglia longitudinalmente per dividerla a metà.
  15. 15. Gratta i piccoli semi di vaniglia (la polpa) fuori dalla bacca.
  16. 16. Mescola accuratamente la polpa di vaniglia con lo yogurt.
  17. 17. Assaggia lo yogurt e aggiungi dolcificante a piacere.
  18. 18. Servi il composto di prugne raffreddato insieme allo yogurt alla vaniglia.

Valori per porzione