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🍽️ Relish ai mirtilli rossi

729 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g mirtilli rossi freschi (in alternativa mirtilli rossi americani)
• 200 g zucchero bianco
• 3 mele aspre
• 2 arance biologiche
• 1 cipollotto (tritato finemente)

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i mirtilli rossi sotto acqua corrente.
2. 2. Sbuccia le mele.
3. 3. Taglia le mele a metà e rimuovi il torsolo.
4. 4. Trita i pezzi di mela in cubetti molto piccoli.
5. 5. Sbuccia le arance.
6. 6. Filetta le arance per separare i segmenti di polpa dalla buccia e dalle membrane.
7. 7. Taglia i filetti di arancia in pezzettini minuscoli.
8. 8. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce in una ciotola.
9. 9. Mescola i mirtilli rossi, le mele a cubetti, i cipollotti e i pezzi di arancia con lo zucchero.
10. 10. Riempi i barattoli puliti con il composto.
11. 11. Lascia i barattoli in un luogo fresco.
12. 12. Lascia riposare il relish per almeno 24 ore in modo che i sapori si amalgamino bene.

Valori per porzione

• kcal: 729
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 175 g