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🍽️ Insalata fresca di riso e mais

186 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g Riso Basmati
• Sale
• 1 Cipollotto
• 250 g Granelli di mais (in scatola, ben scolati)
• 3 cucchiaio Yogurt (3,5 % di grassi)
• 1 cucchiaio Maionetta
• Pepe
• 1 cucchiaio Succo di limone

Preparazione

1. 1. Sciacqua il riso sotto acqua fredda.
2. 2. Cuoci il riso in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
3. 3. Lascia raffreddare completamente il riso cotto.
4. 4. Lava accuratamente il cipollotto.
5. 5. Taglia il cipollotto in due metà per la lunghezza.
6. 6. Taglia il cipollotto in striscioline molto sottili.
7. 7. Mescola il riso raffreddato con i granelli di mais.
8. 8. Aggiungi lo yogurt al mix di riso e mais.
9. 9. Aggiungi la maionetta al mix.
10. 10. Condisci l'insalata con pepe.
11. 11. Condisci l'insalata con sale.
12. 12. Aggiungi il succo di limone.
13. 13. Mescola bene tutti gli ingredienti.
14. 14. Incorpori delicatamente i cipollotti tagliati.
15. 15. Lascia riposare l'insalata per un'ora.
16. 16. Servi l'insalata dopo il tempo di riposo.

Valori per porzione

• kcal: 186
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 28 g