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🍽️ Padella di riso con verdure e carne di granchio

446 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il riso in una pentola e aggiungi 600 millilitri di brodo vegetale.
  2. 2. Porta il composto a ebollizione.
  3. 3. Abbassa la fiamma a livello medio.
  4. 4. Lascia cuocere il riso per circa 20 minuti, finché non diventa morbido.
  5. 5. Lava accuratamente gli spinaci.
  6. 6. Rimuovi le coste spesse o le foglie rovinate.
  7. 7. Metti gli spinaci per poco tempo in acqua bollente per sbollentarli (cuocerli brevemente in acqua bollente).
  8. 8. Rimuovi immediatamente gli spinaci.
  9. 9. Raffreddali sotto acqua fredda per fermare la cottura.
  10. 10. Lascia scolare bene gli spinaci.
  11. 11. Strizza gli spinaci con forza per rimuovere l'acqua in eccesso.
  12. 12. Trita gli spinaci finemente.
  13. 13. Lascia scongelare i piselli.
  14. 14. Pela la cipolla.
  15. 15. Taglia la cipolla in striscioline molto sottili.
  16. 16. Taglia la carne di granchio a cubetti piccoli.
  17. 17. Scalda l'olio in una padella.
  18. 18. Aggiungi il riso cotto nella padella calda.
  19. 19. Friggi il riso mescolando la padella di tanto in tanto.
  20. 20. Aggiungi le striscioline di cipolla, la carne di granchio e i piselli alla padella.
  21. 21. Friggi il tutto insieme finché non è caldo.
  22. 22. Mescola gli spinaci tritati nel composto.
  23. 23. Condisci il piatto con il sale.
  24. 24. Condiscilo con il pepe.
  25. 25. Aggiungi un po' di succo di limone.
  26. 26. Assaggia per verificare il sapore delle spezie alla fine.
  27. 27. Scalda delle piccole ciotole.
  28. 28. Riempi la padella di riso nelle ciotole preriscaldate.
  29. 29. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione