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🍽️ Piatto in padella con lenticchie marroni, riso e cipolle caramellate
578 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 400 g riso Basmati
- 200 g lenticchie marroni
- 2 cipolle
- 2 cucchiaio olio di semi d'uva
- 1 cucchiaio burro
- salsa di soia chiara
- pimento della Giamaica
- 1 pizzico curry
- peperoncino di Cayenna
Preparazione
- 1. Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2. Sciacqua il riso cotto con acqua fredda e lascialo scolare bene.
- 3. Cuoci anche le lenticchie marroni seguendo le istruzioni della confezione.
- 4. Sciacqua anche le lenticchie con acqua fredda e lasciale scolare.
- 5. Sbuccia le cipolle e tagliale a fette sottili.
- 6. Scalda burro e olio in una padella a fuoco medio.
- 7. Aggiungi le fette di cipolla nella padella.
- 8. Friggi le cipolle a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventano dorate.
- 9. Aggiungi pimento e curry alle cipolle e mescola.
- 10. Aggiungi il riso e le lenticchie scolati nella padella.
- 11. Friggi il tutto insieme per circa 3-4 minuti.
- 12. Condisci il piatto con salsa di soia e peperoncino di Cayenna.
- 13. Servi il piatto immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 578
- Protein: 22 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 97 g