← Tutte le ricette

🍽️ Fettuccine di riso con petto di tacchino

575 kcal · 30 min · 4 porzioni

Fettuccine di riso con petto di tacchino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa le fettuccine di riso in una pentola.
  2. 2. Riempi con acqua bollente salata sopra la pasta.
  3. 3. Lascia ammorbidire la pasta secondo le istruzioni della confezione.
  4. 4. Scola l'acqua.
  5. 5. Lascia scolare la pasta in un colapasta.
  6. 6. Taglia i peperoni a metà per il lungo.
  7. 7. Rimuovi i semi dai peperoni.
  8. 8. Lava i peperoni privati dei semi.
  9. 9. Taglia i peperoni a strisce corte.
  10. 10. sbuccia le cipolle.
  11. 11. Taglia le cipolle sbucciate a metà.
  12. 12. Taglia le metà di cipolla a strisce.
  13. 13. Lava il sedano.
  14. 14. Rimuovi eventuali fibre filamentoide sul sedano.
  15. 15. Taglia il sedano a fette sottili in diagonale.
  16. 16. Sciacqua il petto di tacchino sotto acqua corrente.
  17. 17. Asciuga il petto di tacchino con carta da cucina.
  18. 18. Taglia il petto di tacchino a fette sottili.
  19. 19. Sciacqua le lime sotto acqua calda.
  20. 20. Asciuga una lime con un panno.
  21. 21. Grattugia finemente la buccia della lime asciutta.
  22. 22. Taglia entrambe le lime a metà.
  23. 23. Strizza il succo dalle metà di lime.
  24. 24. Scalda un cucchiaio di olio di colza in una grande padella o wok.
  25. 25. Rosola le fette di tacchino a fuoco medio-alto.
  26. 26. Mescola continuamente.
  27. 27. Cuoci il petto di tacchino per circa due minuti.
  28. 28. Rimuovi il petto di tacchino dalla padella.
  29. 29. Metti il petto di tacchino su un piatto.
  30. 30. Condisci il petto di tacchino con sale.
  31. 31. Mescola il petto di tacchino con la scorza di lime grattugiata.
  32. 32. Trita finemente le arachidi.
  33. 33. Rosola brevemente le arachidi tritate nel grasso di cottura rimasto.
  34. 34. Rimuovi le arachidi dalla padella.
  35. 35. Aggiungi l'olio rimanente nella padella o nel wok.
  36. 36. Scalda l'olio.
  37. 37. Aggiungi le strisce di cipolla nella padella calda.
  38. 38. Stufare le cipolle a fuoco basso.
  39. 39. Mescola continuamente.
  40. 40. Stufare le cipolle per circa due minuti.
  41. 41. Aggiungi il sedano tagliato alle verdure.
  42. 42. Aggiungi le strisce di peperone alle verdure.
  43. 43. Cuoci il tutto mescolando a fuoco medio.
  44. 44. Cuoci le verdure per circa otto minuti.
  45. 45. Condisci le verdure con sale.
  46. 46. Condisci le verdure con sambal oelek.
  47. 47. Lava il basilico.
  48. 48. Asciuga il basilico scuotendolo.
  49. 49. Stacca le foglie di basilico dai gambi.
  50. 50. Taglia le foglie di basilico a strisce.
  51. 51. Aggiungi le fettuccine di riso alle verdure nella padella.
  52. 52. Aggiungi il petto di tacchino alle verdure nella padella.
  53. 53. Aggiungi le arachidi alle verdure nella padella.
  54. 54. Aggiungi il brodo alle verdure nella padella.
  55. 55. Scalda il mix nella padella.
  56. 56. Aggiungi succo di lime a piacere.
  57. 57. Assaggia il piatto con sale.
  58. 58. Assaggia il piatto con zucchero di canna.
  59. 59. Mescola delicatamente le strisce di basilico nel piatto.
  60. 60. Servi il piatto.

Valori per porzione