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🍽️ Spaghetti di riso piccanti con manzo e verdure

523 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g Spaghetti di riso
• 500 g Filetto di manzo
• 5 Spicchi d'aglio
• 3 cucchiaio Salsa di pesce
• 2 Peperoncini rossi
• 300 g Fagiolini verdi
• 2 Gambe di sedano
• 2 cucchiaio Olio di sesamo
• 4 cucchiaio Salsa di soia chiara
• Foglie di coriandolo
• Foglie di melissa

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di manzo in striscioline piccole.
2. 2. Condisci la carne con salsa di pesce e lasciala marinare per un attimo.
3. 3. Pela l'aglio e tritalo finemente.
4. 4. Lava i fagiolini e tagliali a pezzetti.
5. 5. Sbollenta i fagiolini per 3 minuti in acqua salata bollente (cuocili brevemente in acqua bollente).
6. 6. Lascia scolare i fagiolini.
7. 7. Lava le gambe di sedano e tagliale a striscioline.
8. 8. Lava il peperoncino, rimuovi i semi e taglialo a fette.
9. 9. Cuoci gli spaghetti di riso in abbondante acqua salata.
10. 10. Lascia scolare gli spaghetti.
11. 11. Scalda l'olio in una grande padella.
12. 12. Rosola la carne a fuoco vivace.
13. 13. Aggiungi le verdure, l'aglio e il peperoncino.
14. 14. Cuoci il tutto a fuoco medio per circa 3 minuti.
15. 15. Aggiungi gli spaghetti di riso e la salsa di soia.
16. 16. Mescola il tutto bene.
17. 17. Cuoci gli spaghetti ancora per 1 o 2 minuti.
18. 18. Servi il piatto guarnito con foglie di coriandolo e melissa.

Valori per porzione

• kcal: 523
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 70 g