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🍽️ Piccole palline di riso con granchio

385 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g riso per sushi cotto
• 1 cucchiaino di pasta di wasabi
• 400 g di granchio surgelato
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di salsa di pesce
• 0.5 foglio di nori

Preparazione

1. 1. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
2. 2. Taglia l'aglio a cubetti molto fini.
3. 3. Scalda l'olio di sesamo in una padella.
4. 4. Rosola l'aglio e i granchio scongelati nell'olio caldo.
5. 5. Sfumare la padella con la salsa di pesce.
6. 6. Stufare il composto per un breve periodo.
7. 7. Lascia raffreddare completamente il composto di granchio.
8. 8. Taglia le alghe nori con le forbici in striscioline sottili.
9. 9. Forma il riso in un rotolo compatto.
10. 10. Taglia fette di circa 1 cm di spessore dal rotolo di riso.
11. 11. Adagia le fette di riso su un piatto o su foglie lavate e commestibili.
12. 12. Metti una piccola quantità di pasta di wasabi al centro di ogni fetta di riso.
13. 13. Infila alcuni pezzi di granchio sulla pasta.
14. 14. Guarnisci i bocconcini con le striscioline di nori.
15. 15. Servi le palline di riso.

Valori per porzione

• kcal: 385
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 52 g